Tipos de Arroz fritado chinês
arroz frito chinesa combina uma variedade de diferentes ingredientes em uma wok para um stir fry rápido. A origem exata não é clara, embora provavelmente se originou na China como uma maneira de usar até restos de arroz e quaisquer outros ingredientes estavam na mão. Na China, o arroz frito é considerado alimento camponês. Não é frequentemente servido como na América, onde os ingredientes misturados e temperados torná-lo um favorito take-out prato.
Arroz e ovo
Cada versão do arroz frito chinês inclui arroz e ovo. arroz branco é mais frequentemente utilizados, embora castanho pode ser substituído. Os ovos são mexidos até formar um creme e misturado durante todo o arroz para ajudar a expandir o prato.
Arroz frito Carnes
Camarão, carne, frango e carne de porco são carnes básicos de receitas de arroz fritos. Vários molhos podem ser combinados com estes carnes para dar ligeiramente diferentes sabores. Molho de soja é comum com carne, frango e porco. Camarão frito arroz, muitas vezes usa molho de ostras ou óleo de peixe. Alguns restaurantes take-out chinês adicionar um picante molho de churrasco de carne de porco ou carne e, em seguida, preparar um arroz frito tradicional. Embora não seja tão comum, pato pode ser usado em arroz frito também.
Vegetais arroz frito
arroz frito usa uma variedade de vegetais, como brotos de bambu, cebola ou cebolinha, cenoura e, por vezes, ervilhas. Estes ingredientes são frequentemente atiradas para o wok durante os últimos estágios de agitar fritura para ajudar a manter um vegetal mais nítidas.
Fried Rice Tempero
Enquanto alguns cozinheiros adicionar sal à arroz frito, ou até mesmo um pouco de pimenta caiena, arroz frito tradicional depende da salinidade da soja ou molho de peixe por sua tempero. O principal sabor do arroz frito vem a partir do efeito combinado dos ingredientes fritos em conjunto no wok.
Onde é que Arroz Con Leche vem?
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