Como fazer Hard Candy geada Detalhes

Derrame o açúcar em uma tigela e colori-la com o corante alimentar até obter o tom desejado. Não use corante alimentar líquido, que irá adicionar muita umidade para o açúcar e fazer com que a aglutinar-se.

Começar a adicionar a água. Adicione a água para o açúcar cerca de 1/2 colher de chá. em um tempo- dependendo do conteúdo de humidade do açúcar, que não pode tomar a quatro colheres de chá cheia. para obter o açúcar para a consistência certa. O açúcar deve ser apenas úmido o suficiente para embalar, mas não molhado a ponto de ser uma pasta. O mais molhado do açúcar é, quanto mais tempo as decorações levará para secar os moldes.

Embalar o açúcar húmido dentro dos moldes 1/4 a 1/2 de polegada de espessura --- os moldes, provavelmente, não será preenchido todo o caminho para o topo. Quanto mais espessa a camada de açúcar, o que levará mais tempo as decorações para definir.

Permitir que os moldes para se sentar por 10 a 12 horas. Para testar as decorações, pressione suavemente na parte inferior exposta com a ponta do seu dedo. Se o açúcar se sente duro e não dá, as decorações são provavelmente definido. Inverter os moldes sobre uma superfície plana para libertar as decorações. As decorações deve pop direita para fora depois de terem secado.

Decorar as decorações de açúcar moldada com gelo. Encher sacos de tubulação com a crosta de gelo e colocar uma ponta afilada na ponta do saco. Permitir a cereja para secar até duro.