Como congelar Caçarolas

Tenha cuidado para não cozinhar demais alimentos que está a ser congelado. caçarolas congeladas vai terminar de cozinhar durante o processo de reaquecimento. Ao preparar uma caçarola para o congelamento é melhor para removê-lo do forno 10 a 15 minutos mais cedo do que você faria se estivesse servindo imediatamente.

pimenta verde pode alterar o sabor de um caçarola congelado. Considere usar outro vegetal em seu lugar quando o planejamento para congelar uma caçarola contendo pimenta verde.

Reduzir a quantidade de cravo, alho e / ou pimenta você usaria normalmente, ao preparar uma caçarola para congelamento. Estes sabores ficar mais forte após o congelamento. Reduzir estes ingredientes por cerca de 1/4 quando se prepara o seu caçarola para o congelamento, vai ajudar a manter o sabor do prato original.

Aumentar sábio, cebola e / ou sal em cerca de 1/4. Estes sabores se tornam mais leves após o congelamento.

Prepare caçarolas que não contêm uma grande quantidade de clara de ovo, quando pretende congelar. A clara de ovo vai endurecer após congelamento, mudando a textura do prato original.

Congelar caçarolas em recipientes de plástico transparente, com ar tampas apertadas, para evitar a queimadura do congelador. Isso também irá ajudar a manter mais fresco comida, por mais tempo.

Etiquetar cada recipiente com o nome do prato, e a data em que foi preparado. Isso vai ajudar você a conhecer melhor como e quando usar cada prato que você coloque no freezer, sem muito trabalho adicional.