Sobre os alimentos cozidos você pode congelar

Qualquer carne cozida, aves e peixes podem ser congelados. Cozinhar uma porção dupla de uma refeição e congelar a metade para mais tarde pode ser uma poupança de tempo. Carnes irá manter-se de três a seis meses no congelador antes de sofrer uma queda em sua textura desejada. Bacon não deve ser congelado, uma vez que tende a ficar rançoso.

pães pão, bolos e tortas cozidas também manter no freezer, também por cerca de três a seis meses. tortas de merengue não deve ser congelado, uma vez que os merengues à base de ovo vai perder seu teor de água e sua textura leve será estragado.

Molhos, molhos e sopas podem ser congelados. Permitir headspace no recipiente para o líquido se expandir quando congela, e ter cuidado para não congelar molhos ou sopas engrossado de ovo com batatas neles. Ovos e ovoprodutos não congelar bem, e as batatas ficam murchos a menos que eles já estão purê.

Guisados ​​e caçarolas manter-se bem no congelador, desde que eles não contêm um molho ou batatas engrossado-ovo. Permitir muito tempo para descongelar e reaquecer-los, uma vez que o grosso do guisado, mais tempo de reaquecimento leva. Se uma caçarola é decorado com ovos cozidos, não congelá-los.

Bolos e biscoitos, como a maioria dos outros alimentos congelador-safe, vai manter lá por cerca de três a seis meses. Envolvê-los bem para se proteger contra queimadura de gelo (um lugar seco descoloridos que resulta de ar atingindo a comida). frostings bolo feito com claras de açúcar ou de ovos castanhos não deve ser congelado.