Posso congelar a Hambone?

Se ele foi despojado limpa ou ainda tem um pouco de carne segurando, congelar o hambone quando tiver concluído a sua refeição. Coloque o hambone em um grande, saco de freezer resealable ou recipiente congelador-safe que é hermético. Rotular o saco ou recipiente com a data e o conteúdo, em seguida, colocá-lo dentro do congelador. Fatia ou cubo O restante da carne presunto e seguem o mesmo procedimento. Porção de presunto em vários sacos de congelação, se você pretende usar quantidades menores em momentos diferentes.

Quando você estiver configurando sacos de congelação e recipientes para preencher com carnes de sobra, use um saco diferente para cada tipo que você está congelando. Se acontecer de você ter o hambone, uma carcaça de frango e alguns ossos de carne prontos para congelar, colocá-los em seus próprios sacos individuais. O mesmo vale para qualquer carne que já foi anexado aos ossos. Hambones e carne presunto podem ser armazenadas em conjunto, apenas manter os diferentes tipos de carne separada para evitar o risco de contaminação cruzada.

Enquanto o seu hambone está em um saco hermético ou recipiente, você pode mantê-la em segurança no congelador para sempre. No entanto, para fins de qualidade, você não pode querer preparar um prato com seus congelados Hambone cinco anos abaixo da estrada. Pretende usá-lo dentro de um ano, e a qualidade deve ser onde quer que seja.

Um hambone fornece uma base aromatizante para um número de sopas, tais como ervilhas ou presunto e couve-flor. Quando você planeja usar o osso ou a carne presunto, colocar o recipiente na geladeira na noite anterior para descongelar. Adicione o osso para uma panela de sopa, juntamente com a cebola picada, alho, aipo, cenouras e algumas folhas de louro casal, em seguida, encher o pote com água. Depois de algumas horas, você terá uma base saboroso para sua sopa caseira. Adicione a carne presunto em cubos para a sopa, ou a cozidos e omeletes.