presuntos pode adicionar um monte de sabor a sopas de feijão, sopas de ervilha e ensopados. Uma vez que tenha feito o seu trabalho na sopa, você pode remover a carne do jarrete e adicioná-lo à panela ou coloque-a para um outro prato.
Descongelar o presunto Hock se ele está congelado, colocando-o na geladeira por várias horas.
Coloque o presunto Hock no pote com o ensopado ou sopa para o qual você gostaria de adicionar sabor e trazer a panela para ferver. Se você não estiver a cozinhar uma sopa, basta colocar o jarrete presunto em algumas polegadas de água em uma panela grande. Cobrir o vaso. Simmer o jarrete presunto até que a carne se torna muito macia (cerca de três horas).
Retire o presunto Hock da água e deixe esfriar. Uma vez que é legal o suficiente para tocar, retire a carne, que se parece com presunto, fora do jarrete presunto. Rasgar a carne puxando em pedaços menores, e colocá-lo de volta na panela de sopa ou armazená-lo para um outro prato.
Descartar o porco pele, ossos e gordura a menos que você gostaria de deixar a gordura na sopa para o sabor extra.
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