Como Deixar um Cheesecake arrefecer no Forno All Night

Siga a receita para misturar a massa de queijo e coloque em uma assadeira. Defina o forno conforme as instruções para pré-aquecer o forno.

Coloque o queijo no forno para assar como a receita instrui.

Abster-se de abrir o forno sequer uma vez durante o cozimento. Uma vez que o cheesecake está no forno, você pode verificar através do vidro visualização na porta, mas não abra a porta. Mesmo uma breve espiada-porta aberta pode alterar a temperatura do ar o suficiente para causar uma fissura na superfície do bolo.

Desligue o forno quando termina o tempo de cozimento. Não retire o cheesecake do forno. Nem sequer abrir a porta.

Esperar um par de horas até que a maioria dos dissipa o calor do forno. A porta pode se sentir um toque quente, mas não deve deixar de ser uma diferença marcante entre o ar exterior e a temperatura no forno.

Abra a porta do forno uma rachadura ao ponto em que ele adereços si aberto, deixando uma abertura de dois ou três polegadas que permite que o ar exterior a entrar em contacto com o cheesecake.

Deixar a cheesecake para terminar o arrefecimento durante a noite em forno.