Você pode cozinhar a torta do pastor em uma bancada Roaster?

Para cozinhar a torta de pastor em um torrador de bancada, marrom a carne em uma frigideira de antemão, assim como você faria se você estivesse usando um forno tradicional. Ferva as batatas e amasse-os, e refogue as aipo, cebolas e cenouras até ficar macio. Faça um molho salgado de caldo de carne, manteiga e farinha. Monte as de carne, legumes e molho e despeje esta mistura no torrador. Cubra com o purê de batatas e deixe cozinhar na grelha em baixo por 20 a 30 minutos, ou até que quente e borbulhante. Adicione o queijo cheddar ralado durante os últimos cinco minutos de cozimento.

torta do pastor era tradicionalmente feito com cordeiro, mas você pode usar qualquer terreno ou carne picada ou frango em vez. Tente um tomate ou à base de caldo de molho e experimentar com vegetais verdes, como espargos ou brócolis. Para uma versão de inspiração francesa, ata o molho com um pouco de vinho tinto, bacon e tomilho. queijo azul substituto ou Gruyere para o queijo cheddar ralado.

Um forno de assar faz um excelente substituto de um forno tradicional, especialmente quando você está entreter um grande grupo. No entanto, um torrador não pode duplicar todos os aspectos de um forno tradicional. Por exemplo, torrefadores executar bem se você estiver usando uma cobertura de purê de batata tradicional, mas eles não crostas de torta marrom. Roasters também fazer uma enorme lote, para que eles não são realmente prático para um grupo menor. A temperatura tende a flutuar em torrefadores e eles podem ficar quente rapidamente, potencialmente queimar o fundo da torta do pastor. Cozinhar a torta do pastor em uma panela de folha de alumínio colocados no torrador ou use as inserções divididos se o seu torrador vem com eles. Mantenha a temperatura ajustada para baixo e verificar a comida com freqüência.

Se o seu forno completo ou você não tem acesso a um forno, considere uma bancada forno vez. Estes aparelhos são ideais se você estiver fazendo torta do pastor para um pequeno grupo. A maioria dos modelos tem forno, convecção e / ou de microondas possibilidades tradicionais. Eles podem marrom uma crosta de torta e aquecer torta de pastor rapidamente. Compare modelos com cuidado, porém, porque alguns cozinhar de forma desigual. Você também pode aquecer a torta do pastor em um fogão lento. Coloque uma toalha de cozinha sob a tampa para que o vapor não escorrer sobre as batatas e calor durante três horas em baixo.