Posso usar congelado massa para fazer bolinhos de massa?

A melhor maneira de desfrutar de bolinhos de massa congelada é tornar a sua própria receita favorita e congelá-lo bem embrulhado em porções de bolinho de massa única. A maioria das receitas bolinho congelar bem, e a fermentação ainda vai funcionar bem como os bolinhos aquecer. Descongelar a massa por 30 minutos antes de cozinhar é sempre útil, mas os bolinhos podem ser cozidos de congelados, se necessário. O tempo de cozimento deve ser prorrogado por aproximadamente cinco minutos.

A maioria das receitas tradicionais para bolinhos do tipo massa de pão são levedado com fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Eles são comparáveis ​​aos biscoito receitas, embora geralmente menos rico. Alguns cozinheiros usar a mesma receita para ambos os bolinhos, biscoitos, variando apenas o método de preparação. massa de biscoito congelado pode ser aberta e cortada em pequenas porções, usualmente não mais do que um quarto ou uma metade de um biscoito por bolinho de massa. Coloque a massa congelada em sua panela, cubra a sopa fervendo ou guisado, e cozinhar a massa, como faria normalmente para bolinhos.

Enquanto a maioria das receitas bolinho são semelhantes às receitas de biscoitos, existem alguns cozinheiros que preferem usar uma massa de pão fermentado por leveduras. massa bolinho de Yeasted é menos propenso a desintegração como cozinheiros, enquanto continua a proporcionar um resultado final leve e macia. pão congelado e massa rolo faz um excelente substituto para este tipo de bolinho de massa. Cortar ou beliscar fora pedaços pequenos e coloque-os na panela fervendo, seja descongelado ou congelados. Ajuste o tempo de cozimento em conformidade.

bolinhos recheados são os melhores feitos com massa fresca, mas em muitos casos massa congelada é a única opção disponível. A massa é normalmente vendido em pacotes pequenos, que devem ser autorizados a descongelar lentamente por algumas horas na geladeira antes de usar. Descongelar a massa rapidamente é provável para torná-lo ficar juntos, na melhor das hipóteses uma inconveniência e na pior das hipóteses um desastre. Uma vez descongelada, a massa congelada pode ser usado da mesma maneira como massa fresca, e o resultado final será indistinguíveis.