Assar um frango inteiro no fogão lento é um economizador de tempo que torna a vida mais fácil no final de um dia mais ocupado. A adição de concurso, batatas pequenas acrescenta nutrição e sabor como as batatas absorver o sabor rico do frango. O prato faz uma saudável, deliciosa refeição ideal para a sua família ou um jantar especial sit-down. Sirva o frango e as batatas com uma salada fresca e pão duro para uma refeição completa.
Pulverizar o interior do fogão lento com spray de cozinha antiaderente.
Retire os miúdos e pescoço de dentro da galinha. Lave o frango em água fria, em seguida, seque com papel toalha.
Revestir o frango levemente com óleo de oliva ou óleo de canola, em seguida, borrifar o frango, para dentro e para fora, com sal e pimenta do reino. Você também pode polvilhar o frango com uma pequena quantidade de paprika fresca.
Fatie meia cebola e coloque as fatias na parte inferior do fogão lento. A cebola proporciona sabor e impede que o frango de furar. Usar qualquer tipo de cebola, mas se você preferir um sabor suave, mais doce, use uma onion- vermelho ou branco para um sabor picante, use cebolas amarelas.
Coloque o frango, peito de lado o baixo, em cima da cebola.
Corte pequenas batatas em pedaços, em seguida, organizar os pedaços de batata em todo o frango. Batatas, como batatas ouro vermelho ou Yukon são os melhores para assar, como batatas tradicionais avermelhadas não mantenha a sua forma e são mais reservados para triturar, fritar ou assar. Você também pode adicionar a cebola restante, bem como pedaços de vegetais, como aipo, cenouras ou nabos. Corte os legumes em tamanhos uniformes, mesmo para cozinhar.
Cubra o fogão lento. Cozinhar o frango em alta durante 4 horas ou em baixo por 6 a 8 horas. Verificar o progresso muitas vezes porque o tempo de cozimento varia, dependendo do tamanho do frango.
Testar o frango com um termómetro de carne para garantir que a temperatura é, pelo menos, 170 graus Fahrenheit na mama ou 180 F na parte mais grossa da coxa. Sempre posicionar o termómetro de distância a partir do osso.
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