Como fazer frango desossado Coxas na parte superior do fogão em um forno holandês
De todas as partes de um frango cut-up, as coxas são provavelmente os mais subutilizado. peitos de frango são usados para sanduíches, tiras e nuggets, enquanto as pernas são geralmente a parte mais popular de um balde de frango frito ou caixa, especialmente com crianças. asas de frango ganharam em popularidade recentemente como um alimento do partido. Mas coxas realmente tem mais sabor de todas as partes de frango, como coxas são os músculos mais utilizados por uma galinha. No entanto, coxas pode ser difícil se cozido incorretamente. Há uma série de maneiras de fazer as coxas de frango desossado no fogão em um forno holandês que pode resultar em um concurso e saboroso refeição.
Coisas que você precisa
- Óleo vegetal
- Sal
- Pimenta preta da terra
- Legumes
- líquido assar
- Escorredor de macarrão
- tigela
- Farinha ou amido de milho
- manteiga
Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal ao forno holandês e aqueça em fogo médio-alto.
Adicionar as coxas de frango ao forno holandês - não sobrecarregar o fundo da panela. Faça o frango em lotes, se necessário. Tempere o frango com sal e pimenta e sele as coxas até dourar, cerca de três a quatro minutos de cada lado.
Adicionar outra colher de sopa de óleo vegetal para o forno holandês, em seguida, refogue todos os vegetais que você deseja adicionar como parte de sua refeição, como cebola, alho ou pimentão. Refogue até que os legumes apenas começam a amolecer.
Adicione o frango de volta ao forno holandês e adicionar assar líquido, como caldo de galinha, água ou cerveja. Adicionar o suficiente para submergir o frango.
Adicionar todos os vegetais adicionais - como cenouras ou batatas - especiarias ou temperos e mexa o pote. Reduza o fogo para médio e cobertura.
Cozinhe o frango até que se torne concurso - cerca de 45 minutos. Drenar o conteúdo do forno holandês através de uma peneira com uma tigela colocada por baixo para apanhar o líquido de cozimento. Adicionar uma pequena quantidade do líquido de volta ao forno holandês e fazer um molho pan adicionando farinha ou amido de milho e manteiga.
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