Como cozinhar coxas de frango em uma bandeja

Adicione uma colher de sopa de óleo ou manteiga na frigideira e aqueça ligeiramente sem escaldante. Este passo evita que a carne se colem e adiciona um pouco sabor extra. Se você estiver usando uma panela antiaderente e preferem não usar gorduras adicionadas, este passo não é necessário.

Refogue metade de uma cebola com uma colher de chá de alho fresco para o sabor antes de colocar as coxas de frango na panela.

Coloque o frango na panela, temperar com sal, pimenta ou outros temperos preferenciais e cobrir a bandeja sobre um calor de baixa e média, durante 20 minutos. Adicionando um quarto de xícara de caldo de carne ou caldo de carne nesta fase faz para uma refeição um pouco mais saboroso.

Levantar a tampa da panela e virar as coxas sobre o uso de um par de pinças. Não fure a carne com um garfo, pois isso irá liberar os sucos da carne. Deixar a tampa enquanto as coxas cozinhar por mais 10 minutos, deixando as coxas ligeiramente crocante.

Abaixe o fogo e deixe a temperatura das coxas. Cozinhe a galinha a uma temperatura interna de 165 graus para uma alimentação segura. Usar um termómetro de cozinha para verificar a temperatura, colocando a sonda na parte mais grossa da coxa. Quando eles chegaram a 165 graus, retire do fogo e sirva imediatamente.

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Unte levemente o fundo da assadeira com óleo ou manteiga. Isso impede que a carne se colem à frigideira.

Coloque as coxas de frango na assadeira e tempere. Cobrir a bandeja com uma folha de alumínio e coloque no forno na prateleira do meio. Ajustar o cronômetro para 30 minutos.

Retire cuidadosamente a panela do forno após 30 minutos e retire o papel alumínio. Coloque de volta no forno por dez minutos, permitindo que o frango ao marrom ao terminar de cozinhar. Retire e sirva.