Você pode colocar Olive Oil on frango antes de grelhar It?
Grelhar adiciona um sabor ligeiramente smoky atraente para frango pela metade ou cortar-se, enquanto o calor quente, seco batatas fritas a pele. No entanto, frango tende a ficar com grill grelhas. Você pode peças casaco de frango com óleo vegetal regular para impedir degola, mas para o sabor extra e frango mais saudável, use óleo leve de oliva puro ou extra. O azeite extra virgem confere o sabor azeitona mais intensa, mas de um ponto de fumar geralmente mais baixa faz com que seja mais difícil de utilizar para grelhar-fogo directo.
Procedimento de aplicação
De frango pela metade, use as mãos para cobrir o pássaro com óleo. Regue uma colher de sopa de azeite em cima do frango nos seios e massagem na pele na parte superior e inferior do pássaro. Certifique-se de obter o óleo em todos os cantos e recantos entre as coxas e asas. Para umidade extra, esfregue um pouco de óleo abaixo da pele, tomando cuidado para não perfurá-la. Providenciar partes de frango em uma assadeira ou em uma assadeira rasa e escovar os com azeite em todos os lados. Tratar seios desossados ou coxas da mesma maneira para grelhar.
Azeite puro
azeite puro é feita a partir de azeitonas que são pressionadas com calor para extrair o óleo, por isso, tem um sabor azeitona mais delicada e uma cor amarela suave. Você ainda pode saborear uma dica de azeitonas, mas o sabor é muito menos pronunciada do que em azeite extra virgem. Ele também tipicamente custa menos do que virgem extra, tornando-se uma boa opção quando o sabor do óleo não importa tanto.
Extra Luz Azeite
Para frango grelhado com nenhum sabor de azeitonas, use azeite extra-luz para revesti-la. azeite extra leve, apesar do nome, tem a mesma quantidade de calorias que as outras opções, mas nenhum sabor de oliva discernível. Se você gosta de sua pele de frango crocante extra, esta é a melhor escolha, pois tem um ponto de fumo mais elevado do que azeite puro.
Infusão Azeite
Para adicionar o sabor extra para frango grelhado, infundir a sua azeite antes da aplicação da galinha. De frango com uma pitada de citrus, adicionar um pouco de suco de limão para azeite antes de revestir o frango com ele. Para adicionar o sabor da sua erva favorita para frango grelhado, coloque ramos inteiros de alecrim, tomilho ou outras ervas aromáticas em uma pequena jarra ou recipiente e mergulhe-os em azeite. Deixe as ervas íngreme no óleo por alguns dias na geladeira até que os sabores são totalmente absorvidos. Remover as ervas e usar o óleo aromatizado para revestir o frango.
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