Como armazenar Butter

A manteiga é geralmente feito com leite pasteurizado e contém muito pouco de água, ambas as condições que favorecem a reduzir as chances de crescimento de bactérias. A adição de sal, um agente conservante, em manteiga com sal faz com que a variedade ainda mais estável. Enquanto a opinião oficial USDA na manteiga é que ele deve ser mantido refrigerado em todos os momentos, na prática, manteiga pode ser armazenado à temperatura ambiente por até alguns dias. Mantenha a manteiga fora da luz brilhante, longe de odores fortes e com exposição mínima ao ar. Manteiga também pode ser levada à temperatura ambiente para o cozimento ou o uso diário no contador, no invólucro, durante 10 a 45 minutos.

Vídeo: ✭Truco: Como guardar una TARTA DECORADA CON FONDANT EN LA NEVERA (Sin Sudar).

o armazenamento ideal para a manteiga é um ambiente frio, escuro, onde permanecerá abaixo da zona de temperatura de perigo e ao abrigo da luz e a exposição ao ar. Quando mantidos no frigorífico ajustado abaixo de 40 graus centígrados, a manteiga pode ser armazenado por até duas semanas. Isso pode contradizer a data de validade na embalagem do manteiga, mas é o comprimento ideal para manter a frescura. Quaisquer varas abertos de manteiga deve ser adequadamente ajustada para minimizar a exposição ao ar viciado e de absorção de odores a partir do frigorífico.

Vídeo: Evolution Rage 3

Armazenar qualquer manteiga que não vai ser usado dentro de duas semanas em seu freezer. Corretamente manteiga embrulhado vai manter em um freezer realizada em ou abaixo de 0 graus para seis a nove meses, proporcionando a oportunidade para armazenar reservas de manteiga sem preocupação de ficar sem ou perder frescura. Descongelar a manteiga na geladeira, em seguida, trazer à temperatura ambiente, conforme necessário.

Vídeo: Cómo congelar productos lácteos leche, mantequilla, queso...

Considere o uso de um sino manteiga, também conhecido como um Francês goleiro manteiga, para armazenar a manteiga à temperatura ambiente. A manteiga armazena o recipiente num copo, realizada em água fria, para evitar que o ar atinja a manteiga e fazendo com que o ranço. Caso contrário, mantenha a manteiga coberto em sua embalagem original ou em um prato de manteiga coberto, em um contador longe da luz direta.

Armazenar manteiga fechado na geladeira em sua embalagem original. Uma vez aberto, enrole a vara em filme plástico ou um saco de sanduíche, ou loja em um prato de manteiga coberto.

Enrole manteiga em embalagens congelador à prova de humidade, tal como sacos de congelação zíper, através da caixa original para uma camada extra de protecção. Para armazenar secções mais pequenas, dividir a manteiga como desejado e embrulhar com uma camada de papel de pergaminho, seguido por uma camada de película de plástico e, finalmente, um saco de congelador.

Não enrole a manteiga em papel alumínio, como o contacto com o metal pode acelerar a oxidação das gorduras e causar a manteiga de ficar rançoso.

Ar e luz brilhante quebrar as moléculas de gordura na manteiga em fragmentos mais pequenos, fazendo com que a manteiga de cheiro e sabor a ranço. Por causa de seu sabor delicado, manteiga também absorve odores fortes de outros alimentos e do meio ambiente. Se a manteiga cheiros ou sabores off, descartá-lo. Quando você vê amarelo, manchas translúcidas escuras em uma vara de manteiga, isto indica uma área onde a manteiga secou devido à exposição ao ar. Cortar todos os pontos como este, como eles vão gosto rançoso.