manteiga derretida e manteiga macia tem duas consistências diferentes e não pode ser substituído por um outro no cozimento receitas, tais como manteigas de fazer compostos - manteigas com herbs-- fresco ou com um molho. Se você está fazendo uma receita que pede temperatura suave, ou sala, manteiga e você se esqueceu de tomar um pedaço de manteiga fora da geladeira, há duas maneiras para amaciá-la rapidamente.
Coloque o pedaço de manteiga em uma tigela de vidro. Coloque-o no microondas.
Vire o microondas em alta por cinco segundos.
Retire a tigela. Deslize uma faca na manteiga. Se a manteiga não é suave e flexível colocá-lo de volta no microondas por mais cinco segundos. Continue a pulso até que a manteiga se espalha facilmente com a faca.
Corte a manteiga em pedaços de 1/2 polegadas. Coloque uma faca debaixo de água muito quente e usá-lo para cortar a manteiga em fatias de 1/2 polegada, em seguida, em pedaços. O calor da faca ajuda a trazer a manteiga à temperatura ambiente. Espalhe os pedaços em uma tigela.
Amasse a manteiga com as costas de um garfo que você aquecido, segurando-o debaixo de água quente. Seque-o antes esmagou a manteiga.
Mantenha esmagou a manteiga até que fique macia. Reaquecer o garfo conforme necessário.
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