Como fazer alcachofra e limão Pesto

Ah, o verão! Quem quer ser preso descobrir um jantar interior, quando poderia haver bebidas frias e bons tempos de espera do lado de fora? Longos dias e noites quentes significa que é hora de cozinhar de forma mais inteligente para maximizar tudo o que a estação tem para oferecer. Fazer um lote de pesto toma quase todo o tempo, pode ser usado de várias maneiras e não precisa ser limitado a manjericão tradicional. Este alcachofra e limão pesto é uma brisa para fazer e é tão brilhante quanto o próprio verão, graças a generosas quantidades de raspas de limão e ervas frescas. Use-o para uma pasta jantar uma noite, e depois servi-lo como as bebidas-on-the-pátio aperitivo a próxima perfeitos. Então vá em frente e fazer um lote duplo - há um monte de verão adiante.

Coisas que você precisa

Vídeo: Rondelli de Alcachofras e Limão

Processar os ingredientes até se formar uma pasta. Embora a máquina está em funcionamento, adiciona-se lentamente 1/3 chávena de azeite até o pesto é bem combinado. Armazenar o pesto, coberta, na geladeira por até uma semana.

Happy hour não é completa sem algumas deliciosas mordidas para ir junto com aqueles óculos gelada de vinho branco. O pesto funciona como uma cobertura saboroso para pão torrado, tornando esta uma maneira fácil de obter o máximo proveito de seu recolhimento.

Primeiro, fina fatia do baguette. Coloque as fatias em uma assadeira e levemente escovar cada uma com óleo de oliva.

Vídeo: Receita: Como Fazer Alcachofra Assada

Coloque a bandeja da folha sob a grelha no forno. Toste o pão até que esteja dourado.

Permitir que as fatias de pão esfriar antes superando cada um com uma colher de sopa de alcachofra e limão pesto. Enfeite o bruschetta com pistache picado e queijo parmesão ralado.