Como fazer vinho romã

A árvore de romã (Punica granatum) prefere pleno sol e é bastante tolerante à seca. Ela cresce muitos frutos vermelhos casca-grossa redonda que são geralmente de três a quatro polegadas de diâmetro. O suco faz um bom vinho de corpo médio que é vendida comercialmente e também pode ser feita em casa.

Coisas que você precisa

10 a 15 romã maduras
água de 1 galão
3 lbs. açúcar granulado
cevada 1/2 lb
1 limão espremido
fermento de vinho e de nutrientes

Usar luvas estéreis. Esta é sempre uma boa idéia para fins de saneamento. No entanto, no caso de romãs, as luvas também irá protegê-lo a partir do suco que cria uma mancha poderoso.
Descascar os frutos e remover os sacos de semente a partir da membrana branco amargo. Dez romãs será suficiente se eles são cinco a seis polegadas de diâmetro, mas 15 devem ser usados se forem três a quatro polegadas de diâmetro. Colocar os sacos de semente no recipiente de fermentação primária, juntamente com o suco de açúcar e de limão.
Coloque a cevada na água e trazê-lo para ferver. Ferver durante cerca de 5 minutos e coar para dentro do vaso de fermentação principal. Agitar minuciosamente para dissolver o açúcar.
Arrefecer à temperatura ambiente e adicione o fermento e nutrientes. Cubra e deixe-a fermentar vigorosamente durante cinco dias. Coe o líquido para dentro do frasco de fermentação secundária e encaixar uma câmara de vácuo.
Permitir que o frasco fermentação secundária a sentar-se até que o vinho limpa. Cremalheira do vinho em garrafas e armazenar por pelo menos 6 meses, embora um ano é melhor.

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