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Alimentos comuns em países de língua espanhola

Há 21 países no mundo onde as pessoas falam espanhol como idioma principal. Estes incluem a Espanha em Europa- Guiné Equatorial na África-México em North America- e Cuba, Porto Rico e na República Dominicana, no Caribe. A maioria dos falantes de espanhol viver tanto na América Central e do Sul, em países como Honduras, Costa Rica, Equador e Chile. Há uma série de alimentos tradicionais, comuns atendidos nesses países, cada um com seu próprio sabor distinto e sabor.

pupusas



  • Pupusas são tradicionalmente servido em El Salvador, apesar de diferentes variações do prato pode ser encontrado em outros países de língua espanhola, bem como na Pupusas EUA eram a invenção de um povo indígena chamado de Pipils. Um pupusa é uma mistura de milho moído, misturado com um líquido e amassada em massa. A massa, chamado de "masa de maíz," é então seccionado e achatada com a mão, e transformado em tortillas. As tortillas são frito ou assado e recheado com queijo, feijão ou uma variedade de carnes, como a carne de porco, carne ou frango.

chicharrones

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    Chicharrone é um prato comum a Espanha e Andaluzia, onde se originou. No entanto, chicharrones são consumidos na maioria dos países de língua espanhola. Eles são muitas vezes referidos por nomes diferentes, e servido em uma variedade de maneiras diferentes. Por exemplo, no México, chicharrone é servido em um taco ou gordita. No Chile é considerado um prato de lado e é cozinhado como um tipo de frito, chamado tortillas con chicharrones. Chicharrones são tradicionalmente feitos com carne de porco, mas também pode ser feito com outras carnes como o ingrediente principal, dependendo do país. carne temperada é cortada em tiras longas e fritos ou cozidos até crocante, e servido com um número de condimentos.

Cuy

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    Cuy, também conhecido como cobaia, foi comido com freqüência pelos incas no Peru, e muitas vezes foi preparado e reservado apenas para a realeza e convidados especiais. Hoje, cuy ainda é um prato comum no Peru, especialmente nas montanhas peruanas, onde os animais são criados como doméstica de alimentos. Ele é considerado uma grande honra para ser servido de cobaia como um convidado. As cobaias são servidos em um número de maneiras como prato principal - assado, frito e cozido todo, ou cortados em pedaços e fritos rapidamente.

Barbacoa

  • Barbacoa é um prato tradicional no México. É comumente comido no café da manhã. De acordo com Joy Adapon, autor de "Culinary Art e Antropologia", Barbacoa é um "alimento fiesta" que é preparado por indivíduos particulares ou famílias que se especializam em sua preparação. Barbacoa é feito usando a cabeça de uma vaca. A cabeça, ou cabeza, é limpo e preparado depois que os olhos e as orelhas foram removidas. é então temperado, misturado com vários vegetais e colocado em uma panela grande para ser deixada para ferver por várias horas. Às vezes barbacoa ainda é cozido da maneira tradicional, enterrando-o no chão sobre um leito de brasas quentes e deixá-la para cozinhar para vários dias.

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