O que Tamales Wrapped In?

Tamales foram inventados no México como uma ração portátil para alimentar guerreiros e exércitos que viajam. Devido aos seus invólucros resistentes, eles são extremamente conveniente e sem confusão.

Hoje, quase todos os países da América Latina é o lar de algumas variedade de Tamale. O tipo de embalagem e enchimento é altamente dependente da produção availability- local, portanto, os países do Caribe tendem a usar folhas de bananeira para embrulhar as suas tamales, enquanto tamales mexicanos ou do sudoeste são geralmente envolto em palha de milho. Muitos países da América do Sul usar folhas de bananeira ou até mesmo folhas de acelga, que formam um invólucro comestível.

Um tamale pode ser preenchido com quase tudo, embora a maioria dos tamales são baseados na utilização de farinha de milho ou masa. De fato, alguns tamales da Guatemala e Belize são preenchidos com nada mais do que masa, e são comidos no lugar de pão com uma refeição. tamales mexicanos geralmente são preenchidos com carne (porco ou frango) e um picante verde ou vermelho molho, mas eles também podem ser feitas em um deleite doce com passas e outras frutas secas. tamales peruanas pode ser preenchido com frango picante ou carne de porco cozido com amendoim, ovos e / ou azeitonas cozidos. Mesmo Trinidad e Tobago fazer um tamale especial, com carne, ameixas e alcaparras.

A palavra "tamales" é realmente o plural da palavra em espanhol "tamal." TAMALE (com um "e" no final) é uma versão americanizada da palavra autêntica.

Ao fazer tamales em casa, você pode encontrar a palha de milho ou invólucros de folha muito exigente. tamales delicioso também pode ser feito enrolando a massa masa e recheios em qualquer plástico ou folha e, em seguida, vapor, como de costume. Retirar as embalagens antes de servir e coloque os tamales acabados em cascas ou folhas para um olhar autêntico.