Como fazer Tamales usar o óleo

Separe suas cascas de milho em uma tigela grande de água morna para amolecer. Este processo deve demorar cerca de duas horas. Utilizar um misturador eléctrico para misturar o seu farinha Masa em conjunto com o óleo de milho, fermento, sal e caldo de galinha até que seja suave e consistente. Ele deve rapidamente se transformar em uma pasta grossa como você misturar. Retire as cascas de milho da água quando são macios e flexíveis, mas seja gentil ao manusear-los.

Rasgar o frango preparado em pequenos pedaços, e marinar no molho tomatillo. Se você estiver usando carne de porco ou carne em vez disso, certifique-se que é concurso, suculenta e fácil separar usando os dedos. Adicione os temperos, como cominho, alho fresco e pimenta a temporada a carne antes de você mergulhe-o na marinada.

Espalhar a masa em uma camada uniforme sobre as cascas de milho amolecida. Deixar o terço superior de cada casca vazia para permitir espaço para folding- deixar um terço do espaço vertical em ambos os lados vazio de masa também. Adicione 1 colher de sopa. de sua carne marinada em cima de cada camada de masa, no meio da massa.

Dobre as cascas de milho para criar os tamales. Rolar as cascas de milho cheias como burritos, dobrando as abas vazias de palha de milho por baixo e colocando-plana como você vá junto. Certifique-se de dobrar as cascas verticalmente e horizontalmente, criando tamales completamente fechado sem masa ou carne vazar.

Vapor os tamales em um grande navio, que consiste em água a ferver inferior a uma cremalheira vapor. Esta receita rende 25 tamales, que o levará de 35 a 40 minutos para cozinhar completamente. Verificar os tamales a cada 20 minutos ou então- eles estão prontos quando o masa cozido separa da casca de milho facilmente.