Como comer tamales

Desenrole ou desdobrar embrulho do tamale com cuidado. O tamale provavelmente será muito quente, então fazer o seu melhor para evitar queimar os dedos como você faz isso. Você deve acabar com um tamale sentado em uma palha de milho. Desembrulhar o tamale com os dedos, em vez de um garfo ou outro utensílio.

Deslizar a palha de milho para fora de debaixo da tamale puxando a casca com uma mão e, segurando o tamale no lugar com o outro. Descartar a casca.

Topo das tamale desembrulhadas com salsa ou outro molho, se desejar. Isto não é estritamente tradicional, mas é, no entanto, uma prática comum em muitos restaurantes mexicanos ou Southwest.

Coma o Tamale com um garfo. Você pode usar uma faca, se quiser, mas geralmente não é necessário- maioria dos tamales são macios e concurso suficiente para que você pode facilmente comê-los com apenas um garfo.

Coloque as tamales na posição vertical sobre uma cremalheira de vapor num vaso contendo 1 a 2 polegadas de água. A extremidade aberta deve estar voltada para cima, enquanto a parte dobrada da embalagem deve ser guardado sob a parte inferior de cada tamale.

Levar a água a ferver, em seguida cobrir o pote e reduzir o calor para baixo. Vapor os tamales durante aproximadamente 60 minutos para tamales refrigerados ou 90 minutos para tamales congelados.

Desligue o fogo, mas deixe os tamales na panela, coberto, por cerca de mais 15 minutos antes de remover e consumi-los. Adicione mais água se necessário durante qualquer ponto do vapor processo- o pote nunca deve ser seco.