A História da Sopapillas
Sopapillas, também chamados sopaipillas, bolsões de massa frita servidos em muitos países da América Latina e da América do Sul, e em regiões de língua espanhola da América do Norte. Eles são um simples pão tradicionalmente feito de trigo, fermento e encurtamento, corte em círculos, quadrados ou triângulos e frito em óleo quente até que eles inchar. pão frito há inovação Novo Mundo - versões de sopapillas existia nas cozinhas da Europa e do Oriente Médio. A palavra espanhola para esta iguaria é "sopaipa," um termo que deriva da linguagem moçárabe da Espanha medieval islâmica, onde o pão frito foi provavelmente introduzido pela primeira vez.
Savouring Sopapillas
conhecedores Sopapilla incondicionais consumirá os gordo travesseiros quente, com um aperto de mel. Eles podem ser polvilhado com açúcar e canela, aromatizado com xarope de anis, temperado com pimentas vermelhas ou verdes, ou recheado com feijão frito, ovos mexidos, recheios de taco ou queijo. Muitos restaurantes latino-temático rotineiramente servem uma cesta de sopapillas como sobremesa. Eles são populares o suficiente no Texas para ser um dos dois bolos oficiais do estado. Uma coisa é certa: Bem-feito sopapillas são tão irresistível - e, provavelmente, como engorda - como batatas fritas.
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