Como fazer Sopapillas

Misture os ingredientes secos usados ​​para tornar a sua massa sopapilla em uma tigela grande com um batedor. Estes ingredientes incluem, tipicamente, farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar. O batedor vai arejar a farinha para criar uma sopapilla mais macio, mais suave sem o uso de uma peneira.

Cortar banha ou gordura vegetal para os ingredientes secos com um misturador de pastelaria.

Pour seus ingredientes húmidos, tais como leite ou água quente, para a tigela durante a mistura dos ingredientes com as suas mãos para formar a sua massa.

Amassar a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha durante 2 a 3 minutos. A massa deve ter uma consistência macia e levemente elástica. Adicione água ou farinha adicional conforme necessário para atingir essa consistência.

Enrole a massa em plástico e chill-lo no frigorífico durante 30 minutos a 2 horas. Isto tornará mais firme para rolar para fora e cortar.

Enrole a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com um rolo a cerca de um círculo 1/4 polegadas de espessura. Se você tem uma grande quantidade de massa, dividi-lo em porções menores, em seguida, rolá-los para fora.

Cortar a massa em triângulos que são de 3 a 6 polegadas de diâmetro usando uma faca de corte ou pizza.

Pour óleo vegetal para um vaso a uma profundidade de cerca de 3 polegadas.

Aquecer o óleo sobre calor médio-alto a 375 graus Fahrenheit, quando testado com um termómetro de cozinha. Adicione um pouco de massa para o óleo - que deve chiar se ele está pronto.

Gota de três a quatro sopapillas no óleo de cada vez. As sopapillas vai subir ao topo como eles inchar e cozinhar. Quando os sopapillas subir, cozinhe cada lado por cerca de 2 minutos. Use uma escumadeira ou garfo para lançá-los sobre.

Retire as sopapillas e drená-los em placas revestidas com toalhas de papel, que irá absorver o excesso de óleo.

Descartar as toalhas de papel sob os sopapillas.

Regue o sopapillas com mel ou polvilhar com açúcar em pó ou uma mistura de canela-açúcar.

Se você planeja usar as sopapillas para um prato saboroso, ignore as coberturas doces.