Donuts pode ser feita de muitas maneiras diferentes, mas uma das receitas mais simples começa com farinha de trigo. Fazer rosquinhas farinha demora um pouco mais do que o método popular de usar massa de biscoito ready-made, mas os poucos passos adicionais envolvidos garantir um resultado de alta qualidade. Donuts a partir do zero sabor mais fresco do que qualquer coisa que você pode comprar, e torná-los juntos é uma oportunidade para a ligação da família.
Encha uma fritadeira ou panela pesada com óleo. Se você estiver usando uma fritadeira, definir a temperatura a 375 graus F. Se estiver usando uma panela no fogão, desligue o fogo para médio-alto.
Peneire a farinha, açúcar, sal, fermento em pó, ¼ colher de chá. da canela e uma pitada de noz-moscada todos juntos em uma tigela grande.
Adicione a manteiga derretida e misture tudo com as mãos ou uma colher de pau até a mistura ficar quebradiço.
Despeje o leite e ovo batido, e amasse-lo todos juntos até formar uma massa.
Polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho. Retire a massa da tigela e coloque-o na farinha.
Abra a massa com um rolo, ou apenas pat e alisá-lo com as mãos até que você tenha uma folha de massa que é de cerca de ¼ polegada de espessura.
Use o maior cortador de vidro ou biscoito para cortar seus donuts. Use o menor cortador de vidro ou biscoito para cortar os buracos.
Deslize os donuts brutos em óleo quente com a escumadeira, e fritar até que eles são de cor castanha clara. Vire-os e frite até que estejam douradas. Eles cozinham muito rapidamente, portanto, apenas fazer um pouco de cada vez, e não tirar os olhos deles.
Colher os donuts com a escumadeira, logo que elas são feitas, e deixe-os escorrer em papel toalha.
Despeje um pouco de açúcar e alguns shakes saudáveis de canela em um saco de papel marrom almoço. Adicionar os donuts quentes, e agitá-los delicadamente para revesti-los com a canela e açúcar mistura.
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