Como usar o óleo de coco em Cooking for Health
O óleo de coco, uma alternativa tropical a manteiga e óleos vegetais, pode levar benefícios significativos para a saúde. De acordo com o bioquímico e médico nutricional Mary G. Enig, um componente no óleo de coco ajuda a impulsionar o sistema imunológico através da produção de uma substância de combate a doença chamada ácido láurico. Enquanto isso, alto teor de gordura saturada do óleo de coco tem causado os EUA Food and Drug Administration e alguns nutricionistas para advertir contra a consumir o ingrediente. A escolha é sua, desde que você sabe os fatos sobre óleo de coco e como cozinhar com ele.
Coisas que você precisa
- óleo de coco virgem
- Frigideira
- Assadeira
Substituir não transformados, óleo de coco virgem para óleos vegetais tais como óleo de canola ou azeite durante a fritura de alimentos, tais como tacos ou carnes fritos por adição de 3 a 4 colheres de sopa. de óleo de coco a uma frigideira. Permitir que o óleo para fundir completamente antes de fritar.
Adicione 1 colher de sopa. de óleo de coco para ajudar sabor do sul da Ásia pratos de curry ou receitas do Caribe, enquanto os pratos são fervendo no fogão.
Unte uma forma para ser usado para assar com óleo de coco em vez de manteiga ou margarina, para adicionar um sabor de coco sutil para seus deleites cozidos.
Misturar em uma colher de chá. de óleo de coco com o seu mingau de aveia quente no café da manhã para adicionar um sabor sutilmente doce sem o uso de açúcar, ou adicione o óleo de coco para mistura de farinha de aveia panqueca. O óleo contém a farinha de aveia em conjunto, bem como a adição de sabor.
grãos de pipoca pop usando óleo de coco, para um giro doce no lanche. Coloque 1 colher de sopa. em uma panela ou chaleira, adicione o miolo, tampe e cozinhe em fogo alto ao pop.
dicas avisos
- Servir todos os pratos cozinhados com óleo de coco o mais cedo possível depois de terem acabado de cozinhar, como o óleo pode solidificar após o arrefecimento.
- O óleo de coco é uma gordura composta por aproximadamente 90 por cento de gordura saturada. Este produto não é recomendado por os EUA Food and Drug Administration e é mais consumido com moderação.
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