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Cozinhar Tabela de conversão para um forno de convecção

A maioria dos novos fornos são fornos de convecção. Os fornos convencionais trabalham usando um ventilador na parte de trás do forno a circular de forma eficaz o calor produzido pelo elemento de aquecimento. Os fabricantes de fornos de convecção afirmam que faz com que a temperatura do forno a mesma em todo o forno, em vez de mais quente na parte superior e mais frio na parte inferior. Também cozinha os alimentos mais rápido, mas a maioria das receitas ainda dar-lhe a temperatura e tempo de cozimento forno convencional, ou seja, você tem que de alguma forma trabalhar a conversão. Desenhe-se uma tabela de conversão e faz o simples emprego.

Coisas que você precisa

  • Uma folha de papel forrada
  • Caneta
  • governante

  • Use uma folha de papel pronto-alinhado. Desenhar três linhas igualmente espaçadas a partir do topo para o fundo do papel utilizando uma caneta e régua. Você tem quatro colunas, pronto para preencher a tabela de conversão.



  • Escrever "Temperatura convencional" na parte superior da primeira coluna, "tempo convencional" na parte superior da segunda coluna. No topo da terceira coluna escrever "Convecção Temp" e no topo da quarta coluna escrever "Convecção Time." Encurtar os títulos, para que eles ajustar a largura das colunas, se você preferir, mas certifique-se que eles são claros.

  • Confira as temperaturas e tempos para as suas receitas mais comumente cozidos com base em um forno convencional. Você provavelmente tem muitas receitas que você usa com freqüência. Isso vai começar a sua conversão mesa- você sempre pode adicionar a ele como você fazer novos pratos.



  • Anotar as temperaturas e tempos sob as respectivas posições na primeira e na segunda coluna. Por exemplo, se você costuma cozinhar uma receita que precisa de uma temperatura do forno de 400F e leva 1 hora, em seguida, escrever 400 na primeira coluna e 1 hora no segundo. Repita este procedimento para todas as receitas que você mais usa.



  • Go on-line para encontrar uma calculadora forno de convecção. Há um link para um na seção de Recursos, mas há muitas mais-Basta digitar algo como "tabela de conversão forno" ou similar. Bookmark a página da Web para uso futuro.

  • Usando as entradas que você fez em sua folha de papel, insira cada temperatura e tempo de cozimento forno convencional, onde solicitadas na página web. Clique em "Convert" ou similar e o tempo a temperatura do forno de convecção e cozinhar é exibida.

  • Escrever a temperatura convertido e tempo nas respectivas rubricas em sua folha de papel. Repita o processo para todas as entradas feitas em sua folha de papel. Quando você usa uma nova receita que tem uma temperatura e tempo diferente, em seguida, digite os detalhes sobre a folha e abrir a página marcada para que você possa descobrir o que a temperatura eo tempo é para um forno de convecção.

dicas avisos

  • Colocá-lo a tabela de conversão em uma luva de plástico transparente e mantê-lo perto de seu forno, por isso é útil.
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