Crockpot Cooking for Two

A maioria das receitas lentas do fogão se destinam a servir de quatro a seis pessoas, então cozinhar para dois normalmente requer ajustes da receita. Geralmente, você pode simplesmente cortar uma receita pela metade, mas ter cuidado com quantidades de especiarias e ingredientes textura, como o fermento em pó e ovos. Se a receita já exige uma pequena quantidade de especiarias ou ervas (como 1 colher de chá. Orégano) provavelmente você pode deixar o valor original, mesmo para uma receita menor. Se você reduzir especiarias demais, você vai acabar com alimentos leves. Para bolos crockpot ou outros produtos de panificação, não reduzem a receita ou você vai acabar com texturas estranhas. Em vez disso, o plano de partilha ou congelamento parte da sua sobremesa.

Lembre-se que pequenas porções também cozinhar mais rápido. Ele ajuda a ser em torno da casa a primeira vez que você tentar uma nova receita para que possa verificar o seu progresso, mas isso nem sempre é possível. Para as refeições para duas pessoas, o plano para reduzir o tempo de calor ou cozinhar, ou às vezes ambos. Cozinhar seus alimentos para cerca de três quartos do tempo a receita maior sugere, e diminuir o calor um ou dois pontos para evitar escaldante. Se você estiver indo para estar no trabalho durante todo o dia, coloque a panela elétrica em um nível baixo. Você sempre pode transformar o calor até terminar a refeição quando chegar em casa, mas se o alimento é queimado ou cozido demais, não há muito que você pode fazer. Verifique sempre carne e frutos do mar para o cozimento, ou com um termômetro de carne ou cortando aberto a peça mais grossa para garantir que o centro esteja cozido.

Outra opção para duas pessoas cozinhar é fazer uma receita maior e congelar as sobras. comida extra pode ser congelado em porções individuais ou para duas pessoas e descongeladas a sua conveniência, economizando ainda mais tempo.

Crockpots pode ser usado para fazer muitas refeições que experimentar novas ideias é metade da diversão. Molhos, sopas e cozidos são refeições crockpot padrão, mas o seu fogão lento também pode fazer bifes, frango, lasanha, bolos e sapateiros. Você pode inventar sua própria receita crockpot experimentando com ingredientes para suas refeições favoritas, ou você pode usar um dos muitos livros de receita e coleções da receita em linha que caracteriza cozinhar crockpot. Lembre-se que ingredientes congelados levar mais tempo para cozinhar, e carnes congeladas não deve estar sozinho na panela elétrica (adicionar pelo menos um copo de líquido quente se a carne está cozinhando por si só). Adicionar qualquer grãos pré-cozidos, massas ou legumes no final do ciclo de confecção para que eles não recebem mole e desmoronar.