Quanto tempo pode ovos cozidos ser deixada sem refrigeração?

Você pode preparar um grande lote de ovos cozidos para adicionar a saladas, usar como lanches ou agarrar como um pequeno-almoço fácil para a semana. Os ovos são perecíveis, embora, e não duram indefinidamente sem degradar no sabor e segurança alimentar. Você não pode simplesmente deixá-los fora no balcão, ou em uma cesta de Páscoa, por horas e consumi-los sem o potencial para a doença.

o Food and Drug Administration acredita que mais de 142.000 pessoas adoecem a cada ano devido a intoxicação por salmonela proveniente de ovos que não preparados e armazenados corretamente.

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Uma vez que você cozinhou ovos cozidos, deixá-los para fora para não mais do que 2 horas sem refrigeração. Em um dia quente, este período de tempo é apenas uma hora. Os ovos manter na geladeira por uma semana.

Certifique-se que o ovo é totalmente cozido antes de considerarem cozido. A gema e branco deve ser firme. Para fazer ovos cozidos, coloque-os em uma panela e adicione água suficiente para cobrir. Levar a água a ferver, cobrir os ovos e desligue o fogo. Um lote de ovos pequenos, em seguida, sentar-se na água quente por cerca de 9 minutos para cozinhar enquanto os ovos extra-grande precisa contanto que 15 minutos para ser completamente feito.

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Se você está trazendo ovos cozidos para um piquenique ou usá-los como um lanche, colocá-los em um mais frio isolados. Certifique-se de que há bastante gelo ou gelo pacotes incluídos para manter os ovos frio. Quando você dirige, colocar o cooler no banco do passageiro ao seu lado - não na mala cheia de vapor. Ovos em caixas de almoço pode ser emparelhado com uma caixa de bebida gelada ou bolsa para mantê-los frescos.