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Como pode Refeições em um frasco

Os frascos de conservas amplamente utilizados hoje em dia, também chamados frascos de pedreiro, foram criados na segunda metade do século 18. Eles foram acessível e fácil de usar para criar as conservas selado a vácuo, e logo se tornou popular tanto para manter um excedente de comida, e ter refeições fáceis e rápidas na mão a qualquer momento. Esta tradição continuou no século 21, onde uma variedade de refeições e alimentos são preservados em frascos para uso posterior. Aqui está o que você precisa saber, a fim de puder suas próprias refeições em um frasco.

Coisas que você precisa

  • receita Canning
  • pedreiro frascos esterilizados
  • pano limpo, umedecido
  • Esterilizadas tampas frasco de pedreiro
  • jantes frasco de pedreiro esterilizados
  • canner pressão
  • pinças de conservas

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    Avaliar a receita que você deseja lata. Omitir quaisquer óleos ou produtos lácteos da receita, pois isso pode causar a refeição para estragar. Adicionar qualquer creme, leite, queijo, ou óleos direito antes de servir.

  • Aparar todo o excesso de gordura fora da carne antes de cozinhar. Demasiada gordura pode ir ranço e causar a carne estragar.



  • Cozinhar a comida e trazer toda a receita para ferver. Isto irá assegurar que quando é enlatado, que é quente e irá selar corretamente.

  • Despeje a comida para os frascos de pedreiro, e deixar de 1 polegada de espaço, ou como a receita instrui. Limpe qualquer alimento a partir das bordas dos frascos com um pano limpo e úmido - qualquer comida à esquerda na pode impedir que o frasco de vedação.

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    Coloque as tampas dos frascos. Aparafusar as bordas firmemente sobre as pálpebras.

  • Despeje água suficiente à pressão industrial de conservas acordo com as instruções do fabricante. Insira os frascos cheios em seus lugares designados dentro do canner.



  • Fixe a tampa sobre a pressão industrial de conservas, certificando-se de que as aberturas não estão obstruídas. Coloque-o sobre o fogão.

  • Ligue o elemento e trazer a pressão para o valor exigido pela receita. Manter esta quantidade durante toda a duração do processo de cozimento, de acordo com o tempo estabelecido na receita. Vire o queimador para cima ou para baixo no calor até a temperatura ideal é atingido.

  • Traga a pressão a zero, desligando o fogão, depois do tempo previsto foi atingido. Abra a tampa e retire os frascos para uma superfície toalha coberta usando a pinça.

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    Arrefecer os frascos por várias horas, até que eles são frios ao toque. Imprensa no meio de cada tampa - se eles permanecem deprimidos e não fazem barulho de estalo, eles são selados.

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