Como usar um bloqueio de ar para fermentar a cerveja
Seus amigos só não quero tentar cerveja de frutas-fly. É por isso que você precisa usar uma câmara quando fermentar a cerveja. Airlocks são inteligentemente concebido para permitir que os gases emitidos a partir de levedura a borbulhar através de uma camada de água e com sucesso deixar o vaso de fermentação sem permitir qualquer coisa ao ar, poeira, sujidade, bactérias ou erros-na. Você pode obtê-los em qualquer loja de cerveja em casa. Airlocks são muitas vezes utilizados para uma das fases da fabricação da cerveja-o inicial de fermentação e anular quando é tempo de criar carbonatação, que só pode ocorrer quando os gases da levedura são forçadas a permanecer dentro de um vaso de fermentação. Isso geralmente acontece depois de cerveja é engarrafada e selada.
Este artigo centra-se na parte de tomada de cerveja que envolve o uso de uma câmara.
Coisas que você precisa
- airlock
- Cork com furo
- agua
- Jarro cheio de cerveja de fermentação
Primeiro, siga a sua receita de cerveja como você fazer um mash, deixe esfriar e adicione o fermento.
Para utilizar uma câmara para proteger sua cerveja de fermentação a partir dos elementos, você deve colocá-lo em 5 galões ou 1-galão jarros com uma abertura que pode caber uma rolha especial câmara. Uma vez que sua mistura esfriou, e você armou o fermento para o mash, despeje a mistura para estes jarros.
Prepare a sua câmara. Certifique-se de que a câmara você recebe vem com uma rolha com um pequeno buraco no meio. parte inferior da câmara deve caber hermético para o buraco na rolha. Montar a câmara na cortiça. Adicionar água para a câmara por isso é apenas metade do caminho completo. ele deve ser capaz de deixar o ar para fora do recipiente de fermentação como a pressão aumenta, mas não deixá-lo em arbitrariamente.
Cork topo dos jarros com a câmara. A cortiça deve caber confortavelmente no topo das jarras. Você pode comprar vários tamanhos de rolhas de lojas de cerveja, por isso, ter certeza de obter o ajuste direito.
Permitir que a cerveja a fermentar até que esteja pronto para ser engarrafado. Durante este tempo, durando em comprimento de uma semana a vários meses, certifique-se de que a sua câmara está firmemente rolha no topo da sua embarcação fermentação. Além disso, atente para a câmara fiquem entupidos com espuma ou pedaços de erva-benta solto. Se isso acontecer, remova a câmara com os dedos limpas, lavá-lo, enchê-lo e substituí-lo com firmeza. Se você deixá-lo ficar entupidos, pode apagá-se fora de construir pressão de ar ou explodir toda a água para fora, em que as bactérias caso, leveduras indesejáveis e moscas de fruta podem entrar em sua cerveja de fermentação. Finalmente, certifique-se de que a água não evapora do bloqueio de ar. Se ele fica baixo, gentilmente recarregá-lo com uma pequena quantidade de água sem removê-lo.
dicas avisos
- Sempre higienizar sua câmara e cortiça com o resto do seu equipamento.
- Não encha o seu jarro cheio demais com a cerveja de fermentação ou você aumentar o risco de entupimento e soprando-a sua câmara.
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