Como saber quando duro Cider é Ready to Bottle

Um par de dias depois de colocar o seu cidra no jarro para a fermentação, você deve ver borbulhando na câmara, que permite que você saiba que a fermentação já começou. Esta fermentação pode durar de alguns dias a algumas semanas, dependendo da quantidade de açúcares fermentáveis ​​está presente. Uma regra de ouro é que, quando toda a atividade cessou na câmara, você pode ter certeza de que a fermentação parou. Se você tiver uma câmara, você vai notar quando ele bobs não mais, que normalmente leva cerca de duas semanas, se você está fermentando à temperatura ambiente. temperaturas mais frias terá temperaturas mais longo maiores exigirá um tempo muito mais curto, mas pode dificultar a fermentação.

Uma vez que a fermentação cessou, você pode engarrafá-la ou movê-la para um tanque de fermentação secundária, o que ajudará sabores para a idade. Se você não deseja permitir sabores da cidra para mellow um pouco, então este é um bom momento para engarrafar o seu cidra. Você pode reutilizar garrafas de cerveja que têm topos de alavanca-off, não torcer fora, ou garrafas de vinho que podem ser limitados. Limpar e higienizar as garrafas para que ex-líquidos ainda remanescentes nas garrafas não interferem com o sabor da sua cidra.

Engarrafar o seu cidra, sifão-lo em um balde limpo, higienizado, e depois desviar para as garrafas. baldes de engarrafamento estão disponíveis em algumas lojas, e, assim como com as garrafas, você precisa ter certeza de que o balde foi higienizado para que nada interfere com o sabor da sua cidra. Agora que o seu cidra foi engarrafado, você pode optar por beber imediatamente ou esconder alguma distância para continuar o processo de envelhecimento, e experimentar para ver o que sabores desenvolver ao longo do tempo.