Um bastão de trasfega, também chamado um tubo de trasfega, é um dispositivo rígida que é, aproximadamente, 1 a 2 pés de comprimento, com um "L" curva em forma numa extremidade. Ele pode ser feito de plástico, vidro ou mesmo de aço inoxidável. A cana-de trasfega é usado durante o processo de exoneração-off quando você está a produção de cerveja. O processo de colocar a cerveja ou vinho em garrafas é chamado de trasfega, que é onde a cana-de trasfega recebe o seu nome.
Encher um recipiente com uma mistura de água e solução de higienização nas quantidades especificadas na embalagem higienizador. Brewing solução de higienização está disponível em qualquer lugar que vende material de cerveja- ou de vinificação.
Empurrar a extremidade do tubo de sifão por cima da extremidade da cana-de trasfega que tem o "L" curva em forma de la. Empurrar o tubo para a cana, até cerca de 1 a 2 polegadas no tubo.
Mergulhar a outra extremidade do bastão de trasfega, o qual tem a tampa preta, para dentro da solução de desinfecção remanescente.
Ligar uma torneira de água e manter a extremidade livre do tubo de sifão sob a água corrente até que ele enche-se e a água flui para fora da tampa preta e para a bacia da solução de desinfecção.
Fechar a torneira e baixar a extremidade livre do tubo de sifão para o dissipador, de modo que a água da bacia é sugado para dentro do sifão e começa a fluir para fora na pia. Isto corrige o tubo sifão. Coloque o dedo sobre a extremidade livre para manter a água dentro do tubo.
Lavar a parte externa do tubo e cana-de trasfega, mergulhando a mão na taça de solução de higienização e esfregando-o sobre o exterior deles.
Mantenha o dedo sobre a extremidade livre do tubo de sucção e remover a cana-de trasfega da solução desinfetante. Coloque a metade do caminho preto extremidade da tampa em seu recipiente de fermentação principal.
Colocar a extremidade livre do tubo de sifão por cima de um balde vazio e retirar o dedo, de modo que a solução de desinfecção flui para fora do tubo. Quando você vê cerveja ou vinho início a fluir para fora do tubo de sifão, coloque o dedo para trás sobre a extremidade do tubo para parar o fluxo.
Mover a extremidade do tubo de sifão para o balde de engarrafamento vazio e dispensar a cerveja ou vinho, como desejado.
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