Como para decorar um prato de carne
Se você servir deli frios ou rosbife ou peru fatias caseiros, os princípios para enfeitar aplicar. Use cores e texturas que contrastam com as carnes, e prestar atenção para a concepção global do prato. Certifique-se de que as guarnições são atraentes para fazer as carnes aparecem ainda mais deliciosa do que seria sem adorno extra.
Decore uniforme
Use um alimento como um enfeite para criar um prato ordenada que não distrair a partir das carnes. Esta prática funciona especialmente bem quando você servir a um grande número de pessoas com muitos pratos. Usar salsa crespa, folhas de alface, folhas de couve, couve ou agrião picado debaixo das carnes. Dispor os verdes de modo que espreitar para fora a partir dos bordos exteriores do prato, ou colocá-los em linhas para separar um tipo de carne a partir de uma outra. Adicione os tomates cereja ou azeitonas em intervalos em cima dos verdes para cores.
Gorjeta
guarnições seque bem depois de lavá-los, por isso as carnes não acabar encharcado de água residual. Lave as guarnições do dia antes da festa, adicionando uma colher de sopa de suco de limão à água de lavagem para ajudar a preservar os vegetais. Em seguida, os vegetais blot suavemente com toalhas de papel, e congelá-las durante a noite envolto em toalhas de papel seco e colocado num saco de plástico.
Guarnições aqui e ali
Organizar guarnições aleatoriamente ao longo do topo das carnes para dar ao prato um toque mais casual. Se você gosta, começar com uma peça central, como um tomate laranja ou esculpido semelhante a uma flor. Em seguida, espalhe outros alimentos saborosos, tais como:
- pimentão pequeno ou pimentos
- Azeitonas ou cubos de queijo com palitos
- Ervas, tais como o manjericão, salsa coentro ou plano de folhas
- tomate cereja, cebola verde ou rabanetes com seus topos ainda ligado
- Flores comestíveis, tais como flores do cebolinho ou nasturtiums
Gorjeta
Para dar o seu prato um apelo caprichoso, use esculpida rosas de rabanete, fãs de pepino e cenoura ou aipo cachos como garnishes. O tempo e esforço para fazer guarnições especiais elevar o apelo do prato.
Guarnições para mordiscar
Todas as guarnições são comestíveis, mas alguns são mais apetitoso do que outros. Seus convidados provavelmente não vai pegar deixa a alface que você alinhou a placa com, mas eles podem roer guarnições mais saboroso:
- fatias de maçã escovado com suco de limão para evitar que escureçam
- Crocante, alho-poró frito ou cebolas
- Uvas
- cogumelos marinados
- lanças da salmoura ou anéis de pimentão
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