O que faz Deli-fatiado significa?

A maioria dos produtos de charcutaria cortados vêm de salsichas e carnes curadas, como salame, pancetta e soppressata. Estas carnes são geralmente curadas utilizando sal, especiarias, alho, erva-doce e outros temperos. Este processo de cura aumenta a vida de prateleira e também adiciona sabor. carnes de estilo salsicha funcionar especialmente bem como fatias deli porque a amplificação sabor do processo de cura cria uma carne que é forte o suficiente para manter a sua própria mesmo em fatias finas e combinado com outras carnes, queijos e condimentos em um sanduíche.

Algumas carnes, como rosbife e carne enlatada, são simplesmente cortadas em fatias deli sem ser curadas ou processadas. Estas carnes são geralmente minimamente temperado durante o processo de cozimento, muitas vezes com sal, açúcar ou especiarias. Porque essas fatias deli contêm principalmente carne e não são aumentado acima com peças de miudezas, eles tendem a custar mais do que outros tipos de fatias de deli. No entanto, eles também são tipicamente um pouco mais leve no sal, e podem não incluir conservantes, dependendo de onde seus deli fontes de sua carne.

Queijo complementa carne em sanduíches, por isso, delicatessens e supermercados também normalmente vendem fatias de queijo deli. queijo americano é processado queijo vendido como fatias de deli, mas muitos outros queijos também estão disponíveis como fatias de deli, seja em pacotes ou pães como um todo que podem ser cortados por encomenda. Suíço, cheddar e provolone são especialmente populares em sanduíches e, portanto, comumente disponível como fatias de deli.

fatias pré-embalados são convenientes para os clientes que não querem esperar enquanto a sua carne é cortada a ordem, e eles têm a vantagem adicional de vida útil mais longa devido à embalagem comercialmente selado. No entanto, fatias deli pré-embalados pode ser seco e menos doce do que fatias deli que são cortadas para a ordem. Eles têm abundância de área de superfície para secar, e que normalmente se sentar em seus pacotes para semanas ou mesmo meses, como eles são armazenados em armazéns e lojas de varejo.