Tipos lunch italianos
Os italianos têm contribuído para a cozinha americana de muitas maneiras. Eles nos deram pizza, massas, café expresso e, é claro, frios. Quando você pensa de frios italianos, você pode pensar de pepperoni ou salame, mas existem vários produtos de charcutaria italiana diferentes usados para fazer deliciosos sanduíches de almoço.
Cappicola está seca, carne de porco curado. cortes de cabeça e os cortes do ombro são misturados em conjunto num invólucro, quer com temperos doces ou quentes. A carne é em seguida seca ao ar. Cappicola é semelhante ao prosciutto, mas é mais difícil e mais circular.
Prosciutto é curado a seco, presunto salgado. Prosciutto é geralmente fatias muito finas em pedaços longos. Muitos restaurantes emparelhar o sabor salgado de presunto com os sabores doce de melão ou melão fatias frescas.
Sorpressata é um salame de carne de porco curado e envelhecido com um sabor distinto. Ele é feito com carne de porco, o sal do mar e especiarias. Às vezes, é armazenada em frascos de azeite e frequentemente usado em biscoitos, bem como sanduíches.
Mortadela é uma salsicha italiana fumado composta de carne bovina, carne de porco moída e cubos de gordura de porco. Ele é aromatizado com vinho e especiarias e cortado em carne delicatessen.
Um salame é uma salsicha básica feita com carne de porco ou carne e, muitas vezes aromatizado com alho. Você pode encontrar salame que é fumado ou não fumado, e picante ou doce, dependendo de suas preferências.
Pepperoni é um pequeno disco salsicha, normalmente feito com carne bovina e suína. Porque é picante, pepperoni é frequentemente utilizado como uma cobertura em pizza.
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