Para fazer um sanduíche de enchimento, um dos aspectos mais importantes Muitos diriam é a carne do almoço. Também referido cortes como frios e frios, carnes de almoço vêm em uma variedade de cortes diferentes, sabores, misturas e qualquer outra coisa que você pode pensar. Há algumas carnes de almoço básicos, no entanto, que são familiares a muitos.
Ham é pensado para ser um dos frios mais antigas da humanidade de acordo com FoodReference.com. O presunto que é consumido, principalmente como deli carne é cortada a partir das patas dianteiras de um porco enquanto presunto país, dito por muitos para ser verdade presunto, é cortada a partir das patas traseiras. Ambos os tipos são curadas usando o mesmo processo, enquanto presunto país tem um sabor mais seco e afiado devido ao sal usado na cura.
A Turquia é uma carne branca deli popular conhecido por seu baixo teor de gordura e alto teor de proteína. A Turquia também tem sido demonstrado que têm vários benefícios de saúde, tais como uma diminuição no câncer de cólon. Turquia é normalmente servido em fatias e também é um grampo de férias, como Ação de Graças. Além disso, ao contrário da crença popular, a Turquia não torná-lo sonolento. Mais do que provável, os níveis de sono mais elevados são de que grande refeição que você comeu durante as férias.
Salami é outra carne deli que tem uma longa história e é dito que datam mais de 2.000 anos, como a descoberta de uma amostra fermentado sugere. Salami é tradicionalmente feita a partir de carne de porco, mas também pode ser feito com carne. Salami é valorizado por causa de seu alto teor de proteína, o custo relativamente barato e longa vida de prateleira devido ao processo de cura. Salame é geralmente curado com uma infinidade de especiarias e sais que dão um sabor distinto.
Bologna tem origem na cidade italiana com o mesmo nome. Este salsicha de Bolonha, na Itália, na verdade chamado Mortadella, é fumado, cravejado com cubos de carne de porco gordura e aromatizado com pistácios, pimenta e azeitonas verdes. Bolonha americano provém de Lebanon County, na Pensilvânia. É um fumado, curado toda salsichas de carne que tem um sabor picante. Alguns diriam que a América Bolonha não se compara a todos para Italiano. No entanto, é um barato, enchendo almoço carne.
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