Como cozinhar Alface chinesa
alface chinesa, também conhecido como celtuce ou alface aspargos, é uma das variedades mais exóticas de alface. Com um sabor único que combina os sabores de verão squash e alcachofra, alface chinesa tem um conteúdo líquido de 95 por cento e é uma boa fonte de minerais e vitaminas. Suas folhas são macios, ao contrário das folhas crocantes de alface. Você pode adicionar alface chinesa para salteados pratos, usá-lo para decorar sopas e criar envoltórios saudáveis e saborosos.
Coisas que você precisa
- folhas de alface chineses
- Sopa feita com a receita de sua escolha
- prato salteados feita a partir da receita de sua escolha
- Frango cozido, carne de porco ou carne
- legumes levemente fritos, como cebola, pimentão e couve
- Secas ou ervas frescas e especiarias como hortelã, coentro e pimentão
Use alface chinesa como um ingrediente na carne salteados, vegetais e pratos de arroz. Adicione algumas folhas de alface picada como o ingrediente final nos salteados quando a refeição está quase pronto, para impedi-los de overcooking.
Triturar finamente alface chinesa e adicionar como um enfeite em sopas. Use os dedos para arrancar algumas folhas de alface e misture na sopa quando ele está quase pronto. Cozinhe por um máximo de dois minutos, como a alface perderá o seu sabor e murcha se cozinhado mais tempo. Você também pode adicionar o enfeite alface picada à sopa pouco antes de servir.
Prepare um envoltório apetitoso com alface chinês. Criar um recheio saboroso para o envoltório, combinando fatias finas de frango cozido, carne de porco ou carne com legumes levemente fritos, como cebola, pimentão e couve. Temperar o enchimento por aspersão algumas ervas e especiarias secas ou frescas, tais como hortelã, coentro e pimentão. Prepare os envoltórios por escavar duas colheres de sopa de recheio sobre a folha de alface chinês. Como alternativa, servir o enchimento ea alface chinesa deixa de lado a lado separadamente, para que todos possam montar seu próprio envoltório.
dicas & avisos
- Mergulhe as folhas de alface chineses em água fria para evitar que as bordas de escurecimento e para mantê-los a partir de murcha durante os meses mais quentes.
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