Edamame são um aperitivo popular em restaurantes asiáticos e sushi, mas eles também são um delicioso e saudável lanche que você pode fazer em casa. Estes soja imaturos estão cheios de proteína, vitaminas e isoflavonas de combate ao câncer. Edamame pode ser encontrada na seção de comida congelada da maioria dos supermercados (eu vivo atualmente no Mississippi e até mesmo tê-los aqui!)
parte vazia ou a totalidade do saco de edamame em uma tigela e cubra firmemente com filme plástico se cozinhar no microondas. Para o método de fogão, gota a edamame na panela de água a ferver no fogão.
Microondas por 4-6 minutos e deixe esfriar por 2 minutos antes de remover o filme plástico. Drenar a água da bacia.
Se utilizando o método de fogão, ferver o edamame por 20 minutos, escorra e coloque em uma tigela.
Polvilhe o edamame cozido com sal Kosher e pimenta, misture a distribuir. Experimentar com outras especiarias, se desejar.
Para comer, puxar as vagens entre os dentes da frente para que você está apertando o feijão em sua boca. Descartar as conchas.
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