Salty, crunch, cremoso e doce, datas embrulhados em bacon oferecer uma explosão de sabor na paleta. Deliciosa como um aperitivo, eles também são um prato que pode ser preparado com antecedência, congelados e depois serviu para um jantar ou reunião de família. O truque é par-cozinhar o bacon antes de congelar assim que você acabar com um pedaço crocante de bacon moldura do lado de fora da data depois de ser descongelado, aquecido e servido.
Após pré-aquecimento do forno a 400 graus Fahrenheit, providenciar o bacon em uma assadeira forrada em uma única camada. Enquanto as tiras de bacon pode estar perto juntos, certifique-se que não se sobreponham ou toque como isso irá resultar em mais ou irregular cozinhar. Coloque no forno por 10 a 15 minutos. O objetivo é par-cozinhar o bacon para um nível onde ele ainda é maleável e flexível, mas não nítidos. Se o bacon é muito nítido, não vai envolver em torno das datas. A cor vermelha do toucinho deve escurecer, mas não deve tornar-se rígida. Exacta do tempo de cozedura par vai depender do comprimento e da espessura do toucinho. Uma vez que par-cozido, retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto receitas variar ligeiramente, datas bacon moldura têm, frequentemente, uma mistura de queijo cremoso canalizada para o centro da data sem caroço. Depois de se misturar o queijo, em lugar de um saco de pasteleiro ou saco de plástico selado com um canto cortado. Usando uma quantidade de pressão suave, encher cada data com a mistura de queijo até que a abertura está cheio. Em seguida, cortar suas tiras de bacon em metade ou terços. Enrole um pedaço de bacon completamente em torno da data e fixe no lugar com um palito. Repita até que tenha concluído envolvendo todas as suas datas.
Em um recipiente hermético, colocar as datas bacon moldura em uma única camada. Adicionar uma peça de pergaminho ou papel de cera sobre o topo das datas e continuar camadas até que o recipiente é cheio. Fixe a tampa e guarde no congelador. É importante que você deixe o bacon esfriar completamente antes de congelar assim moléculas de vapor de água e não ficar preso no recipiente e causa a queimadura do congelador hermético. Embora, tecnicamente, comida permanece segura indefinidamente a zero graus F no freezer, consumir datas dentro de três meses para o melhor sabor.
Transferir as datas embrulhados em bacon do congelador para o frigorífico 24 horas antes que você deseja servir. Isto vai dar-lhes tempo suficiente para descongelar a uma temperatura segura. Cerca de 20 minutos antes que você deseja servir, pré-aqueça o forno a 400 graus F. Organizar as datas embrulhados em bacon sobre uma assadeira forrada em uma única camada. Cozinhar para seis a oito minutos até que o bacon é crocante por fora da data. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Lembre-se que o queijo no interior pode se tornar muito quente, então o que lhes permite arrefecer durante um par de minutos é essencial. Além disso, algumas pessoas preferem servir datas embrulhados em bacon com os palitos no lugar, enquanto outros preferem removê-los antes de compartilhar com os convidados.
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