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Como secar frutas cítricas

Porque cítrica mantém sua cor, sabor e aroma, muitas vezes é incluído em misturas potpourri. Os frutos de árvores de citrinos (cítrico

spp., Departamento de Agricultura zonas planta robustez 9 embora 11) EUA são fáceis de secar em um forno de cozinha, para que você não precisa sequer de um desidratador. Limões e laranjas adicionar o seu aroma para muitas receitas potpourri, mas você também pode usar outras frutas cítricas, como limão.

Coisas que você precisa

  • Ácido ascórbico
  • Medindo colheres e copos
  • tigela
  • Forno
  • Faca afiada
  • Tábua de cortar
  • prateleiras de arame
  • assadeiras

Gorjeta



  • Para ajudar a preservar a cor de frutas cítricas e matar todas as bactérias, embeber as cascas e as fatias em ácido ascórbico antes da secagem. Misturar 3 3/4 colheres de chá de cristais de ácido ascórbico puros com 2 chávenas de água fria num recipiente, em seguida, embeber as fatias de frutos ou cascas nesta mistura durante 10 minutos. Retirar da solução e escorrer bem antes de assar. O ácido ascórbico é disponível em supermercados e farmácias.

Fatias de secagem

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 150 graus Fahrenheit.

Passo 2



Cortadas em fatias citrinos 1/4 polegada de espessura. Descartar peças de extremidade, e mergulhar as fatias em ácido ascórbico.

etapa 3

Coloque prateleiras de arame em assadeiras, e colocar a fruta cortada fora nos racks. Certifique-se as fatias não se tocam.

passo 4

Vídeo: Como germinar sementes de laranja, limão ou qualquer outra cítrica



fatias cozer no forno pré-aquecido por quatro a seis horas. Quando são feitos secagem, as fatias vai começar a enrolar nas bordas e vai se sentir seca, mas flexível.

Cascas de secagem

Passo 1

Vídeo: DECORACIÓN DE COCTELES: COMO DESHIDRATAR NARANJAS, LIMONES Y LIMAS

Preaqueça o forno a 140 graus Fahrenheit.

Passo 2

Vídeo: Aula Prática - Frutas Desidratadas



Use uma faca para descascar fina a pele exterior dos citrinos. Cortar as cascas 1/16 a 1/8 de polegada de espessura, em seguida, mergulhe-os em ácido ascórbico

etapa 3

Separe as cascas em uma assadeira, sem uma cremalheira de fio. Certifique-se as cascas estão em uma única camada e não se sobrepõem.

passo 4

Vídeo: Como deshidratar la piel de la naranja y pulverizarla.

cascas de cozer no forno pré-aquecido para cerca de de oito a 12 horas. Misture as cascas cada três a quatro horas para evitar escaldante, e removê-los uma vez que eles são crocantes-seco.

Gorjeta

  • Vamos fatias secas ou cascas esfriar completamente após o cozimento. Se você não estiver usando-los imediatamente, armazenar secas frutas cítricas em recipientes fechados em um local que é fresco, escuro e seco.

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