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Uso de um Immersion Blender

Apesar de imersão liquidificadores estão disponíveis para o cozinheiro casa para apenas os últimos 20 anos ou mais, eles têm sido usados ​​em cozinhas comerciais desde os anos 1960. Imersão, misturadores manuais ou vara apresentam uma lâmina na extremidade de uma vara que permite que o cozinheiro utilizar o misturador em qualquer recipiente. Um misturador de imersão pode vir com acessórios adicionais, tais como uma lâmina de corte ou batedor. Custo depende da potência, tamanho, os materiais de composição e se o misturador é operado com fio ou por uma bateria.

Pureeing e Blending

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    liquidificadores de imersão são ideais para fazer puré sopa diretamente no pote. Isso poupa o trabalho de transferência de pequenos lotes de sopa quente para um recipiente liquidificador e, em seguida, volta para a panela de sopa. O misturador da imersão é capaz de misturar um pote inteiro de sopa. A concepção do misturador da imersão permite uma maior incorporação de ar na substância a ser misturados, criando uma espuma espumoso em sopas misturados.

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    A capacidade do liquidificador imersão para trabalhar em qualquer recipiente também faz com que seja ideal para fazer bebidas misturadas. De milkshakes para margaritas, um misturador da imersão permite que você faça exatamente a quantidade de uma bebida que você quer sem sujar e lavar toda uma jarra. O misturador da imersão é suficientemente forte para picar gelo para batidos.

Chicotadas e emulsão



  • Muitas receitas pedem emulsionante, ou combinando ingredientes lentamente, de modo que eles são completamente incorporadas. Maionese é uma receita que exige isso. liquidificadores de imersão pode ser utilizado para este purpose- porque eles exigem apenas uma mão para uso, por outro lado é livre para derramar no ingrediente secundário. liquidificadores de imersão que vêm com um acessório do whisk também pode fazer o trabalho rápido de creme de leite.

cortar

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    A maior parte dos misturadores de imersão vêm com um recipiente que se destina a ser usado com o misturador. Este é normalmente um recipiente alto e estreito que mantém o conteúdo à proximidade das lâminas do misturador da imersão. Esses recipientes podem ser utilizados para cortar nozes ou frutos secos, picar alho ou quase qualquer outra função que se pode usar um misturador convencional para. liquidificadores de imersão permitem controlar onde e como finamente você quer cortar itens, para que você não acabar pureeing alguns dos alimentos, deixando outras partes todo.

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