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Como cozinhar sopa de tomate

Tomate sopa é um prato saudável e delicioso que pode provar especialmente bom em dias frios de inverno.

Coisas que você precisa

  • Maconha
  • liquidificador imersão
  • tigelas
  • 2-3 lbs tomates
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 2 colheres de chá. pasta de tomate
  • Um meio de cebola
  • Um copo creme pesado
  • 3 colheres de sopa de folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • Comprima sal, pimenta e de açúcar
  • caldo de galinha 3 1/2 xícaras

Como fazer sopa de tomate



  • Comprar todos os ingredientes necessários. tomates recomendados são Elegance, Aranca, Jack Hawkins, Santa, Jester, Mona Lisa and Baby Querido.



  • Prepare os ingredientes. Se os tomates são na videira, remova quaisquer partes verdes e corte os tomates em quartos. Retire a pele do alho e cebola e pique tanto em pedaços pequenos. Pique o manjericão, em seguida, movê-lo para o lado.

  • Refogue a cebola e o alho em azeite no fogão durante cerca de 10 minutos ou até que as cebolas são suaves e translúcida.



  • Adicione o extrato de tomate para a panela, em seguida, misture os tomates, açúcar, sal, pimenta, alho e folhas de louro e deixe os ingredientes cozido em uma temperatura baixa durante cerca de 10 minutos. Misture os ingredientes a cada poucos minutos para garantir que eles não se ater ao pote.

  • Lentamente, adicionar o caldo de galinha, em seguida, o creme, para o pote, agitando os outros legumes. Aumente a temperatura até que a sopa está borbulhando, em seguida, transformá-lo para baixo novamente. Colocado na parte superior da panela e cozinhar para cerca de 25 minutos, agitando ocasionalmente.



  • Remover as folhas de louro, em seguida, usar um misturador da imersão para o puré sopa directamente no pote. Se você não tem um misturador da imersão, concha a sopa em um liquidificador regular para puré, em seguida, despeje-o de volta na panela.

  • Aqueça a sopa em fogo médio por dois a três minutos ou até começar a ver bolhas.

  • Despeje a sopa em tigelas e decore com o manjericão preparado. sopa de tomate pode ser servido quente ou frio.

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    dicas avisos

    • Adicionar outros ingredientes como cenoura, aipo, legumes ou noz-moscada (ou o que você está no modo para) para personalizar o prato e torná-lo mais interesting.Taste a sopa antes de servir para garantir que ele é temperada correctly.Serve com pão duro ou grelhado cheese.Tomato sopa pode ser congelado por até três months.The receita acima serve de quatro a seis pessoas. Se você está servindo mais pessoas (ou um plano para congelar a sopa) dobrar ou triplicar as quantidades dos ingredientes.
    • Tenha cuidado para não se queimar.
    • Crédito da foto Flickr.com
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