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Como fazer cenoura sopa de gengibre

Cenoura sopa de gengibre é fácil de fazer, saudável e absolutamente delicioso. Tem um sabor cremoso, salgado que vai bem com quase qualquer coisa. O que mais você poderia pedir de uma sopa?

Coisas que você precisa

  • 2 c. cebola doce, em cubos
  • 3 1/2 c. caldo de galinha
  • 1/4 c. gengibre picado
  • 2 1/2 c. cenoura, cortados
  • 1c. batatas, picada
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • panela
  • panela de sopa
  • Faca do Chef
  • Tábua de cortar
  • Sal
  • liquidificador imersão
  • liqüidificador

  • Aqueça o azeite na panela sobre calor médio-alto.

  • Adicione a cebola e cozinhe até que estejam macios e translúcidos.



  • Adicione o gengibre eo alho e cozinhe até que a sua fragrância sai. Isto deve levar apenas alguns minutos.

  • Adicione o caldo de galinha e leve para ferver baixa.



  • Adicione as batatas e cenouras.

  • Cozinhe até que as cenouras são agradáveis ​​e macio. Isso deve levar cerca de 25 a 30 minutos.



  • Permitir a sopa esfriar.

  • Purê de sopa. Ou utilizar um misturador da imersão, ou colocá-la em um misturador de cozinha em lotes.

  • Adicione sal a gosto.

  • Aqueça a sopa novamente e sirva.

dicas avisos

  • Não queime o gengibre eo alho por cozinhá-los por muito tempo ou em uma temperatura muito alta. Se necessário, ligue o calor para baixo um pouco antes de adicioná-los.
  • Esta sopa é grande com um enfeite. Pequenas tiras de gengibre ou cenoura funcionar bem.
  • O objetivo do arrefecimento a sopa é para torná-lo seguro de manusear e colocar no liquidificador. Se você pode gerenciar a entregar misturá-la sem queimar a si mesmo, você não vai precisar esfriar e esquentá-la.
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