Fatos sobre a comida grega

Na cultura grega, a Páscoa começa com o primeiro dia da Quaresma, quando as pessoas se preparar para a ressurreição de Cristo limpando seus corpos. Alimentos ingeridos durante este tempo tem a palavra "nistisima" depois dele, indicando que ele não contém qualquer um dos alimentos restritos. O pão tradicional Páscoa, Tsoureki, tem um sabor ligeiramente doce. Gregos também fazer biscoitos grego Páscoa para compartilhar com amigos e visitantes. Domingo de Páscoa na cultura é um momento de celebração. A sopa favorita Páscoa é mayeritsa, que é feito com os órgãos de cordeiro e temperos.

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Durante as férias de Natal, o costume grego inclui Melomakarona (biscoitos cobertos com mel e nozes) e kourabiethes (cookies de açúcar amêndoa). Gregos também desfrutar de uma variedade de bolos e outras sobremesas.

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Filo massa, um ultra-fino, massa folhada, é a base de muitas receitas gregos favoritos. É utilizado em spanakópita (espinafre pie) e baklava (pastelaria doce com porcas). Outras receitas gregas favoritas com filo incluem aperitivos de frutos do mar, "ninho" pratos, aperitivos e sobremesas e tortas.

A carne favorito servido em casas e restaurantes gregos é cordeiro, que é geralmente assado no espeto. Cordeiro é usado para pratos principais e caçarolas com legumes. Outras carnes apreciadas na cultura grega são frango, carne de porco, carne e peixe. Qualquer uma destas carnes pode ser usado em souvlaki, um dos favoritos sanduíches grega, wrap-estilo.

Pita pão é servido com a maioria das refeições gregas. Depressões para pita incluir iogurte com Cumbers ou azeite com limão e outros temperos. Pita também serve como o envoltório para sanduíches estilo grego, incluindo giroscópios (Yee-ros pronunciado), que muitas vezes incluem cordeiro em fatias finas, tomate, cebola e molho de iogurte.

saladas gregas muitas vezes incluem azeitonas, tomates e queijo feta. O penso tem uma base de óleo de oliva e é misturado com vinagre e outros temperos. Nuts tipicamente enfeitar saladas gregas.

cozinha grega é conhecida por apresentando uma variedade de legumes na época. Moussaka é, uma caçarola-style-base de berinjela, em camadas com tomates, pimentos, cebolas e às vezes carne. Outros produtos hortícolas favoritos incluem todos os tipos de verduras, repolho, cenouras, tomates, pimentos, cebolas e qualquer outra coisa na temporada.

Muitos alimentos gregos, incluindo pratos principais e saladas, chamada de azeitonas, azeite de oliva, e limões. O azeite é um dos ingredientes mais comuns na cozinha grega. Ele é usado em saladas, pratos principais e, como molho de mergulho. Limões fornecer o sabor picante pratos gregos são conhecidos.