Fatos sobre Food norueguês

Agricultura e pesca têm proporcionado sustento norueguês durante séculos. Tradicionalmente, a mãe e as crianças mais jovens fariam a agricultura, e o pai e os filhos mais velhos iria para peixes. Noruegueses consumir mais do que a carne de peixe, e salmão fresco, bacalhau, arenque e alabote são abundantes.

Lutefisk, um dos alimentos tradicionais mais bem conhecidas da Noruega, é seca peixe que é embebido em soda cáustica e em seguida cozido. Devido ao seu sabor forte e gelatinosa textura, muitos acham que é repulsivo. De acordo com um conto popular de idade, a soda cáustica era para envenenar os Vikings que comeram ele, que em vez declarou que uma iguaria.

Metade da comida na Noruega é importado, incluindo todo o seu açúcar. principais exportações de alimentos do país estão Jarlsburg queijo, salmão e aquavit, um espírito com sabor.

Por volta do Natal, os noruegueses preparar uma variedade de biscoitos e doces conhecidos como os "sete tipos." Os pratos principais variam por região. Cordeiro e carne de porco são mais comuns na região oeste e interior, enquanto pratos de peixe são mais comuns ao longo da costa.

Embora pratos de peixe seco, tais como lutefisk são agora uma fonte de orgulho nacional, estes processos foram originalmente desenvolvidos para conservar os alimentos para invernos rigorosos.