A dieta Viking

Por carne, usar apenas o gado bovino, cabras, cavalos, ovelhas, porcos e galinhas. Os nórdicos também criava gado, ovelhas e cabras para leite. Carne foi cozida em uma panela ou no espeto. Cordeiro foi considerado uma iguaria, e só foi comido nos meses quentes. Os Vikings caçados por veados, ursos, alces, coelhos e carne de javali. Vikings que vivem perto da costa também se reuniram aves marinhas e seus ovos.

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Comer cevada ou aveia pão, nem trigo, o que não era comum na Escandinávia medieval. Os Vikings fundamentar as suas grãos utilizando mós, em seguida, cozido o pão em uma panela em fogo aberto. Para legumes, utilize apenas os produtores do norte resistentes, incluindo as ervilhas, cenouras, couve e feijão.

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Você também pode coletar nozes e ervas, juntamente com frutos silvestres, tais como maçãs, pêras e bagas. As algas vermelhas conhecidas como dulse também fornece uma boa nutrição e pode ser seca e conservada. Sugar era desconhecida para os nórdicos, que se reuniram mel silvestre para usar como um adoçante.

Peixe foi um grampo Viking. Os nórdicos consumido arenque, bacalhau, arinca, marisco, juntamente com o selo e carne morsa. Para uso em meses de fome, peixe foi preservada por fumar em galpões feitos especialmente, secando-o em prateleiras de secagem ao ar livre, ou mantê-lo nas vigas superiores de uma casa Viking. Os peixes também poderia ser preservado em água salgada, ou num tambor de sal. A carne de caça foi preservada usando os mesmos métodos.

Suas bebidas Viking da era podem incluir hidromel (feita de mel fermentado), soro de leite, cerveja e do leite de vacas, ovelhas ou cabras.