Quanto tempo para cozinhar um assado 3 Pound

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Os tempos de cozedura para assados ​​de carne depende de como você deseja servir a carne e que tipo de assado você está preparando. Um lombo pode ser cozido num forno de 350 graus Fahrenheit em 2 1/4 a três horas. A costela assada com osso podem ser preparados a médio rara em 1 1/4 horas, enquanto a versão desossada pode levar de 20 a 25 minutos a mais. Redonda ou assado de traseiro levará aproximadamente duas horas para chegar médio rara, e você deve permitir um extra de 15 minutos para o meio ou 30 minutos para bem feito. No fogão em um forno holandês, a maioria dos assados ​​será totalmente cozidos em cerca de duas horas. Permitir a 3 libras assado para cozinhar para seis horas em baixo em uma panela de barro ou mais, se você preferir carne bem-feito.

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Porco deve sempre ser cozido a uma temperatura interna de 160 graus centígrados ou bem feito. Para alcançar este objectivo, cozinhar a 3 libras de carne de porco assada, durante 60 a 90 minutos ou até que a temperatura é atingida. Se você não tem um termômetro de carne, errar no lado de 90 minutos para ter certeza de que a carne é totalmente cozida. assados ​​de carne de porco em um forno holandês está totalmente cozido quando a carne estiver macia garfo e puxa para além facilmente. Um porco assado em uma panela de barro devem ser cozidos por pelo menos oito horas em baixo.

Cordeiro é a carne de um jovem ovelhas e deve ser inferior a um ano de idade. É considerada uma carne vermelha e pode ser cozido raro, médio ou bem feito. Cozinhe um cordeiro assado 3-libra num forno de 350 graus F durante uma hora para carne mal passada, 1 1/4 a 1 1/2 hora para um meio e três quartos a duas horas para assim feito. assados ​​de cordeiro podem ser cozidas em um forno holandês no fogão, e tempos de cozedura são aproximadamente os mesmos. Para cozinhar um assado de cordeiro em uma panela de barro, cozinhe em baixa durante cinco a seis horas, dependendo de como você quer servir a carne.

Vitela é a carne de uma vaca que é inferior a 18 semanas de idade. Um assado bovino nervura é cozido num forno a 350 graus F durante 1 1/4 horas ou até que a carne tenha uma temperatura interna de 145 grau F. Um meio de bovino nervura assado é cozido a 160 e pode demorar até 1 1/2 hora . Bem feita pode levar até duas horas para alcançar a temperatura interna de 170 grau F. A 3-libra lombo assado terá um 1/4 a 1 1/2 horas para cozinhar a raro, médio terá aproximados 1 3/4 hora , enquanto um bem-feito assado vai precisar de pelo menos duas horas para cozinhar completamente.

Mutton é carne de carneiro que é mais de um ano de idade. Desde carneiro é geralmente uma carne mais dura, o método de cozimento sugerido é assar. Mutton está totalmente cozido, ea terna, quando a carne pode ser separados facilmente com um garfo.