A diferença entre um lombo assado & Top Lombo assado
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, em 2010 os EUA consumiram um número estimado de 26,4 bilhões de libras. de carne bovina. A carne bovina é uma das carnes mais populares nos Estados Unidos. Carne é usado para fazer hambúrgueres, assados, bifes, ensopados e uma série de outros pratos americanos. Os muitos pratos que contêm carne em última análise, vem de muitas partes diferentes da vaca. Na verdade, sabendo que parte da vaca uma determinada peça vem pode fornecer pistas importantes para a qualidade da carne.