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Como cozinhar carne olho redondo assado em um Crock-Pot

Cozinhe em uma Crock-Pot ou fogão lento para uma maneira fácil de preparar um, carne macia olho assado rodada úmido. Um olho rodada assado é um desossada, corte magro que seca mais facilmente do que outros cortes de carne bovina. O ambiente de cozimento ideal para este corte de carne está no lento, mesmo o aquecimento de um Crock-Pot ou fogão lento. O aquecimento lento em um ambiente fechado impede a carne de tornar-se duro e seco, o que pode acontecer com o fermento forno.

Coisas que você precisa

  • &farinha copo frac12-
  • 3 libras para 5 libras olho redondo rosbife
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 2 xícaras de cebola, creme ou sopa de legumes ou caldo de carne
  • termômetro de carne

  • Cortar a carne em segmentos de 1 lb a velocidade de cozedura e criar mais área de superfície para cauterização, que acrescenta sabor.

  • Misture a carne cortada na farinha.

  • Aquecer o óleo numa frigideira em fogo médio.

  • Acrescente a carne e cozinhe em fogo médio e marrom o exterior da carne.

  • Transfira a carne assados ​​com o Crock-Pot.

  • Despeje a sopa sobre a carne.

  • Ligue o Crock-Pot ou panela e cozinhar a carne em alta temperatura durante 3 a 4 horas, ou a um baixo calor de 8 a 10 horas.

  • Inserir um termómetro de carne para o café torrado e remover o assado quando a temperatura interna atinge a 145 graus Fahrenheit.

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