Como cozinhar carne em lata por isso vai ser úmido

carne enlatada é a carne tradicional servido no Dia de São Patrício. Como muitos assados, a não ser cozida adequadamente, carne enlatada vai secar durante o processo de cozimento, deixando-o com um pedaço de carne quase intragável. Há uma maneira de cozinhar carne em lata que irá deixá-lo úmido e concurso de cada vez. Braising é um método de cozinhar em pequenas quantidades de água durante longos períodos de tempo. Assar pode ser feito no fogão, no forno ou em um fogão lento.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Dicas avisos

Coisas que você precisa

Corned rosbife
Faca afiada

Assadeira, forno holandês ou fogão lento
Água ou caldo de carne

Retirar a carne enlatada da embalagem de vácuo, reservando-se o líquido e especiarias no saco.
Aparar a gordura visível do assado, usando uma faca afiada.
Coloque a carne, a gordura voltada para cima, em uma assadeira, forno holandês ou fogão lento.
Deite o líquido e especiarias reservados. Adicionar água ou caldo de carne para trazer o nível do líquido até a metade do lado do assado.
Cubra a assadeira, forno holandês ou fogão lento. Assar a carne enlatada em um forno de 325 graus Fahrenheit pré-aquecida durante duas a quatro horas ou até um termómetro carne regista 160 graus. Cook em um forno holandês em fogo médio baixo calor de duas a quatro horas ou até que a carne pode ser facilmente separadas com um garfo. cozinheiro lento em baixa por oito a 10 horas.

dicas avisos

Se cozinhar a carne Corning no forno ou no fogão, verificar os níveis de líquidos depois de duas horas. Você pode precisar adicionar mais líquido para manter o assado de secar.
Se você planeja adicionar legumes para o corned beef, adicioná-los na metade do tempo de cozimento, se cozinhar no forno ou no fogão.
Se cozinhar no fogão lento, adicione os legumes em primeiro lugar e colocar o assado carne em lata em cima dos vegetais. Adicionar um copo de água ou caldo e deixe cozinhar oito a 10 horas em baixo.

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